Châu Mỹ · gợi ý Tex-Mex
Burrito bowl cơm chanh với đậu đen
Burrito bowl giữ phần rau tươi riêng với cơm, đậu ấm. Cơm trộn chanh tạo nền tươi vị, salsa cà chua, bơ và chút phô mai thêm tương phản. Bản không thịt gợi ý Tex-Mex này dễ chia khẩu phần cho bán lẻ hoặc dịch vụ ăn uống.
Xem công thức
Thời gian ước tính; với cơm đã nấu, chưa tính bước nấu và làm lạnh cơm.
Chọn gạo cho món này
Thử Đài Thơm 8 hoặc OM5451 cho nền cơm hạt dài. Gạo lứt là biến thể nguyên hạt có thời gian nấu riêng.
Nguyên liệu
- 180 g gạo hạt dài và nước theo bao bì
- 200 g đậu đen đã nấu
- 100 g bắp ngọt
- 1 cà chua, ½ hành tím lớn và 1 quả bơ
- 1 quả chanh, rau mùi và 1 thìa canh dầu
- 30 g phô mai bào, tùy chọn
- ½ thìa cà phê cumin, muối tùy thích
Cách làm
Nấu cơm, để nghỉ đậy nắp. Trộn ít nước chanh và rau mùi vào cơm ấm đã xới.
Làm nóng đậu, bắp với dầu, cumin và ít nước đến nóng kỹ.
Cắt cà chua, hành làm salsa; nêm chanh, muối. Cắt bơ ngay trước khi bày.
Xếp cơm vào tô, thêm đậu, bắp, salsa, bơ và phô mai nếu dùng. Để sốt thêm riêng.
Mẹo để món ngon hơn
Thêm chanh từ từ thay vì làm ướt cơm. Khi thử món mang đi, để salsa riêng để hạt cơm không bị ảnh hưởng khi vận chuyển.
Bảo quản và nhiệt độ nấu
Thử mẫu gạo cho thực đơn của bạn
Trao đổi về quy cách gạo và bao bì nhãn riêng sau khi bạn đã thử công thức.
Yêu cầu mẫu gạo